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开学季,校园周边餐饮店热闹起来 白杨市场监管
时间:2019-03-05

检查中,工作人员发明部分餐饮店存在从业职员健康证过期、食物原料进货票据缺失等问题,当场责令限期整改,并盘算定期进行复查,将督导检讨的长效机制贯彻到建设保险校园、文明校园的举措中。

在场餐饮店负责人纷纷表示,这样的讲座让大家学到了很多食品安全常识,理解了行业知识,收获很多。

本报记者汤晓燕通讯员严惠燕

针对检查中发现的问题,昨天下战书,白杨市场监管所招集学校周边的小餐饮店发展集中培训。

主讲嘉宾是浙江公正考试中心高级工程师郑林。他从餐饮服务的概念、餐饮服务法律法规、餐饮食品安全事件分析、2018年食品安全问题和餐饮服务安全防控治理这五方面为在座的餐饮店负责人讲述食品安全的重要性。

今年,白杨市场监管所还打算和高校合作,开展社区“认养”活动。“我们打算跟各高校的食品专业配合,对学生进行专业培训,随后由他们对某个社区餐饮店进行食品专业引导。这样,他们可能把书本常识跟实际结合起来,同时充实了咱们的食安队伍,让市民吃得更释怀。”白杨市场监管所工作人员说。

新学期到来,下沙各高校已陆续开学,校园周边餐饮店也从新热闹起来。为了确保大学生们吃得平安、吃得释怀,近期,白杨市场监管所对浙江工商大学、杭州师范大学、浙江传媒学院、浙江经贸学院等12所高校周边的餐饮服务单位开展了食品安全检查。检查内容包括:有无营业执照、食品经营容许证、食品安全承诺书是否上墙;从业人员健康证明是否齐全、有效;餐饮具消毒、保洁工作是否按恳求落实;仓库、冰箱内食品原料是否按请求分类、整齐(加盖)存放;经营场所周边环境是否整洁卫生,是否存在“脏乱差”气象等。

“接下来,咱们还会针对高校周边以及小区周边的餐饮店发展相应的食品培训,进一步提高‘四个平台’建设服务作用,强化餐饮经营户食品安全的管理才干,打消食品保险隐患。”